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搬來台北享受的第一個大餐,

就是與阿姨首次帶風的地方 - 茄子咖哩,

當下整體感覺還算不錯,

後續也與朋友吃了幾次,

但回想上一次光顧,差不多將近快一年。

 

能再特定找時間光顧,

主要是舉辦NBA版球迷聚會,

由於參與人數十分踴躍,

考量其他餐廳假日都不方便訂位的風潮之下,

還能接受中午十二點二十分以前的訂位,

成為了茄子咖哩最大的優勢。

 

 

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當天氣溫很高,

加上一直聯絡不上遲到者,

自己搞的有些狼狽,滿身大汗,

沒辦法兼顧剛到位的參與者,感到十分抱歉。

 

不過,

我開團的個性,不太喜歡完全由自己主控整個氣氛與場面,

希望既然都願意出來參加聚會,

就應該要大大方方的主動與人互動。

 

畢竟,我不是在舉辦單身聯誼派對,

加上大夥都擁有共同興趣與話題,

氣氛不至於會有多尷尬。

 

菜單

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價位大概是在250 ~ 350 之間,

需加一成服務費。


可選沙拉、湯品與飲料。

 

和風醬沙拉

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千島醬沙拉

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兩個沙拉整體來說都差不多一般,

勉強要做區分的話,

和風醬會比較偏酸甜,

沙拉本身過於平凡,

所以在品嘗千島醬時,

必須要把最底下的蔬菜,往上沾,

要不一口氣吃最上層的地方,

可能口味太重,造成乾澀,影響往後的品嘗心情。

 

蕃茄蔬菜湯

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我真覺得這湯,多半要看運氣,

廚師心情不好的話,不是太油膩,就是變成番茄汁。

 

不知道是否距離上次光顧的時間太久,

或是當下與大家聊天口舌有些乾燥,

產生出『有進步』的感覺。

 

蘑菇巧達湯

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沒有太重的蘑菇味,

不喜歡菇類,應該會感到很開心。

 

開胃醋

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品質較好的開胃醋,

可以幫助喉嚨更佳流順,食慾大增,

然而此品嘗後,沒有什麼醋的味道,

以此價位來評論的話,我認為不是很及格。

 

蔬菜咖哩

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先送上一盤白飯。

 

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然後再加上放了兩顆花椰菜的咖哩。

 

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這就是蔬菜咖哩...

 

個人雖然喜歡偏辣,但小辣大概就已經算是足夠,

不失咖哩本身的口味。

 

藍帶豬排咖哩蛋包飯

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一開始大家詢問我推薦哪一個主餐,

毫不考慮,就是回答此項。

 

這也是在茄子咖哩第一次光顧時,所吃的料理。

 

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外皮酥脆度,沒有三年前體驗的那種感動,

內餡口感,少了濃郁的起司,

讓我一度考慮是否把初體驗想的太過於美好。

 

甜點

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接近牛奶口味的奶酪,倒是沒有讓人失望,

原本答應整杯都給婉婷享用,

結果就在太專注聊天,不小心偷挖了一大口。

 

至少這樣的End,勉強還能接受。

 

 

美食程度:6 服務生態度:4 整體環境:7 上菜速度:7 收拾與整理桌面:7

= 整體分數:6.2

 

爲了方便用完餐可以到古亭河堤公園打球,

地點只能所在公館,

但假日總是人滿為患,

想推薦的餐廳,無法接受訂位,

就算事先去一個人到現場排隊,

大桌卻最多也只能容下十位,

勉強加位只怕會變成太擁擠,

桌面上也無法容下太多餐點料理,

更沒辦法盡情閒聊,

擔心喪失聚會大家所期待的心情。

 

雖然第一時間想的備案,就是茄子咖哩,

但近半年尚未有機會光顧,事前功課依舊不能馬虎,

然而參考其他美食部落客,意願卻逐漸降低。

 

先是服務態度。

中午用餐人數較多,週遭環境的吵雜聲,

難免會影響服務生在進行點餐時,音量上的拿捏無法掌握,

但在與顧客詢問或是確認餐點選項時,

大部分的餐廳服務生,

應該會選擇:『不好意思,能不能請您再敘述一次呢?』等之類的客氣用語,

然而事後朋友卻向我抱怨,

服務生直接用『蛤?』做回應表示,

當下令當事者十分不舒服。

(海綿,下次如有發生這種狀況,麻煩直接來跟我說,我一定會親自與服務生做"溝通".)

 

再來是料理的部分,

或許受到全國原物料漲價的影響,

咖哩醬汁似乎被迫做些改變,

濃度不足,易乾澀,

簡單來說,就如大部分的美食客之心得般:

『已退步到不會再特定前往光顧的感受。』

 

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去年在隔壁的龐德羅莎

舉辦的有些草率,參與人數也非常稀少,

扣掉還有幾位臨時無法前來,

今年算是遠遠超過預期,

真的十分感謝。

 

對於重要事情的談論,

我不是很喜歡透過網路平台打字做交流,

舉辦聚會活動,也是希望平常對於版上的疑問或是建議,

可以當下提問,互相溝通。

 

扣除一開始相約時間有些落差之外,

整體交流過程,都還算有達到活動設置目的,

而人數眾多,位子相間距離偏大,

無法一一兼顧每位參與者的心情,在此也說聲抱歉。

 

最後,

我對於『管理』,

總是抱著『不為了得到更多掌聲,而是努力去減少批評。』作為主要理念。

不論是私下,或是現實用行動表示,

大家所給的鼓勵與認同,

我真的都有清楚感受到,

開心之餘,是背負了更多責任與使命,

未來,也會繼續努力。

 

感謝。

 

 

 

 

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